BRASIL
Restaurante Week: Aragon Brasília apresenta menu exclusivo
O Restaurante Aragon , situado à beira do Lago Paranoá, no Pontão do Lago Sul, está participando da 30ª edição do Restaurante Week . Entre os dias 12 de agosto e 8 de setembro, os visitantes poderão desfrutar de um menu exclusivo de três etapas, por R$ 109,90.
A experiência é enriquecida por uma seleção de drinks autorais e rótulos de vinhos e espumantes de qualidade, perfeitos para harmonizar com cada etapa do menu.
Para começar são três opções de entradas: tapa do dia, um aperitivo refinado que varia de acordo com a inspiração do chef, trazendo uma surpresa deliciosa para começar a refeição; ciabatta da casa com camarões marinados: pão ciabatta fresco, feito artesanalmente no próprio restaurante, acompanhado de camarões marinados, cebola roxa salteada, tomates confit e manjericão.
A harmonização com um bom Chardonnay é a combinação perfeita para realçar os sabores sutis e frescos deste prato ou da Salada Ibérica, um mix de folhas verdes com nuts defumadas, fatias finas de copa, e uma redução de uvas com vinho do Porto.
Entre as quatro opções de pratos principais está o Filé à Salamanca, um tornedor de filé servido ao molho rico e intenso, feito à base de cogumelos selvagens e jamón ibérico, acompanhado de uma suave mousseline de batatas, que derrete na boca.
Para encerrar, o Churros Aragon, um churros crocante por fora e macio por dentro, servidos com doce de leite caseiro. Uma taça de espumante Brut pode adicionar um toque refrescante a essa delícia ou à Torta de Chocolate, composta por duas camadas de chocolate, intercaladas com caramelo e finalizada com flor de sal.
Serviço
Restaurante week
Valor: R$ 109,90
Horário: jantar
Local: Restaurante Aragon Brasília – Pontão do Lago Sul
Reservas: (61) 9.9840-0778
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Fonte: Nacional
Neste mês de setembro , o Dia Mundial do Daltonismo tem o objetivo de esclarecer alguns pontos envolvendo o distúrbio da visão, como os sinais para identificá-lo ainda na infância. De acordo com a oftalmologista Mayra Melo, o diagnóstico é crucial para garantir o suporte adequado no desenvolvimento escolar e social.
O daltonismo é conhecido como discromatopsia, sendo portanto, alteração na percepção das cores que afeta cerca de 8% dos homens e 0,5% das mulheres no mundo.
“Os pais devem observar sinais como dificuldade em distinguir cores básicas, como vermelho e verde, ou quando a criança troca frequentemente as cores ao desenhar ou colorir”, orienta Mayra.
É comum também que os pais notem uma certa preferência por roupas de cores neutras ou frequência da dificuldade em atividades que envolvam a diferenciação de cores, como jogos e brincadeiras.
“Em muitos casos, a criança pode sentir frustração ou desinteresse em atividades escolares que envolvem cores, o que pode ser erroneamente interpretado como falta de atenção ou interesse”, alerta a especialista.
O diagnóstico é feito por um oftalmologista, utilizando testes específicos como o de Ishihara, que avalia a percepção das cores. Apesar de não haver cura para a condição, o diagnóstico precoce permite que a criança seja orientada e adaptada para lidar melhor.
“O uso de ferramentas adequadas, como material escolar com contrastes fortes e a utilização de óculos ou lentes com filtros especiais, pode fazer toda a diferença no desenvolvimento acadêmico e na autoestima da criança”, afirma.
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Fonte: Nacional
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