BRASIL
Flay Indica: seis hotspots imperdíveis no Rio de Janeiro
A Cidade Maravilhosa é um dos destinos preferidos de muitos brasileiros, inclusive da Flay Leite Lira. Além das paisagens, o Rio de Janeiro conta com restaurantes imperdíveis, com os mais diferentes tipos de culinária: brasileira, asiática, mediterrânea… Do café-da-manhã ao jantar, a gastronomia na capital fluminense encanta variados paladares.
A seguir, confira os lugares preferidos da Flay no Rio de Janeiro!
Comandado pelo chef Felipe Bronze, o restaurante Oro é de culinária brasileira de vanguarda, e já foi eleito o melhor da Cidade Maravilhosa, contando com duas estrelas Michelin. Fundada em 2010, a casa fica localizada no Leblon.
Recém-chegado na Cidade Maravilhosa, o restaurante Elena fica localizado no Jardim Botânico e é dividido em quatro ambientes: bar, salão, rooftop e Gogo bar. O chef Itamar Araújo comanda a casa de culinária que foi inspirada na gastronomia milenar do Sudeste Asiático, e o mixologista Alex Mesquita assina os drinks servidos no bar.
Outro restaurante que está entre os preferidos da Flay no Rio de Janeiro, é o San Omakase. Localizado no Leblon, é comandado pelo chef André Kawai, ao lado do chef e pâtissier Cesar Yukio, do sommelier Leandro Ishibashi Shiba e do chef William de Albuquerque, responsável pelo processo de maturação dos peixes. Como o próprio nome sugere, o restaurante funciona no modelo omakase, (“confio em você”, em tradução livre), que é o conceito de saborear os pratos sugeridos pelo chef, que variam conforme a estação, em um menu degustação repleto de surpresas. O San Omakase é o único restaurante de culinária japonesa a receber uma estrela Michelin na Cidade Maravilhosa.
O restaurante chinês Mr. Lam, situado na Lagoa, preserva praticamente o mesmo cardápio há mais de 20 anos. Fundado pelo chef que dá nome à casa, o Mr. Lam oferece uma experiência gastronômica única em três ambientes, com vistas para a Lagoa Rodrigo de Freitas e o Cristo Redentor.
Para um café-da-manhã, almoço ou jantar, com vista de tirar o fôlego, Flay indica ir ao Arp Bar. Seus pratos preferidos foram “abacate na tosta” e “arp pancake”. Localizado no hotel Arpoador, o Arp já foi eleito o melhor bar com vista pelo prêmio Veja Comer&Beber.
O Clássico Beach Club é ideal para os dias de praia. Inspirado nos mais renomados beach clubs da Europa, o local oferece uma culinária sofisticada e diferenciada. Com menu assinado pelo chef Pedro Benoliel, o Clássico Beach Club localizado na praia de Ipanema (na altura do posto 10), oferece frutos do mar frescos, sanduíches, pokes e mais.
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Fonte: Nacional
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