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Enólogos internacionais avaliam mais de mil vinhos no Brazil Wine Challenge

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Enólogos internacionais avaliam mais de mil vinhos no Brazil Wine Challenge
Yumi Kuwano

Enólogos internacionais avaliam mais de mil vinhos no Brazil Wine Challenge

Está marcado para a próxima semana o concurso de degustação às cegas que vai avaliar mais de mil vinhos e espumantes de 14 países . O Brazil Wine Challenge contará com 84 especialistas da Espanha, França, Portugal, Uruguai, Bolívia, Chile, Argentina e Brasil.

A 12ª edição será realizada entre 16 e 19 de julho, em Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul . O concurso, único do Brasil com a chancela da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), neste ano conta com um aumento de 15% no número de amostras, chegando a 1.037 rótulos de forma inédita.

Cada um dos nove júris formado por cinco degustadores técnicos — entre enólogos, sommeliers, jornalistas especialistas — terá a responsabilidade de avaliar os rótulos, seguindo os critérios internacionais da OIV, por isso que o júri é formado por mais de 90% de enólogos, segundo a Associação Brasileira de Enologia (ABE), organizadora do evento. Os enólogos Antonio Palacios, da Espanha, Benoit Mathurin e François Hautekeur, da França, e Fernando Pettenuzzo e Fernando Piccardo, do Uruguai, são alguns dos nomes que estarão presentes. Nos três dias de degustações, serão servidas 5.400 taças, em 12 horas de análise. O resultado será anunciado no dia 19.

Serviço:

12º Brazil Wine Challenge – Concurso Internacional de Vinhos do Brasil
Quando: 16 (terça) a 19 (sexta) de julho
Onde: Centro Empresarial de Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul
Informações e inscrições no site

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Fonte: Nacional

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Daltonismo em crianças: médica explica como identificar a condição

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Daltonismo em crianças: médica explica como identificar a condição
André Braga

Daltonismo em crianças: médica explica como identificar a condição

Neste mês de setembro , o Dia Mundial do Daltonismo tem o objetivo de esclarecer alguns pontos envolvendo o distúrbio da visão, como os sinais para identificá-lo ainda na infância. De acordo com a oftalmologista Mayra Melo, o diagnóstico é crucial para garantir o suporte adequado no desenvolvimento escolar e social.

O daltonismo é conhecido como discromatopsia, sendo portanto, alteração na percepção das cores que afeta cerca de 8% dos homens e 0,5% das mulheres no mundo.

“Os pais devem observar sinais como dificuldade em distinguir cores básicas, como vermelho e verde, ou quando a criança troca frequentemente as cores ao desenhar ou colorir”, orienta Mayra.

É comum também que os pais notem uma certa preferência por roupas de cores neutras ou frequência da dificuldade em atividades que envolvam a diferenciação de cores, como jogos e brincadeiras.

“Em muitos casos, a criança pode sentir frustração ou desinteresse em atividades escolares que envolvem cores, o que pode ser erroneamente interpretado como falta de atenção ou interesse”, alerta a especialista.

O diagnóstico é feito por um oftalmologista, utilizando testes específicos como o de Ishihara, que avalia a percepção das cores. Apesar de não haver cura para a condição, o diagnóstico precoce permite que a criança seja orientada e adaptada para lidar melhor.

“O uso de ferramentas adequadas, como material escolar com contrastes fortes e a utilização de óculos ou lentes com filtros especiais, pode fazer toda a diferença no desenvolvimento acadêmico e na autoestima da criança”, afirma.

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Fonte: Nacional

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