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Chef Luiz Trigo conquista brasilienses com delícias suínas no Le Birosque

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Chef Luiz Trigo conquista brasilienses com delícias suínas no Le Birosque
Redação GPS

Chef Luiz Trigo conquista brasilienses com delícias suínas no Le Birosque

O restaurante Le Birosque , comandado pelo chef Luiz Trigo e localizado na simpática comercial da 408 Sul, tem sido alvo de elogios e recomendações pelos melhores conhecedores de gastronomia de Brasília. Ao acolher a sugestão, o GPS Indica foi tirar a teima e conhecer a casa que tem sido tão indicada na capital federal.

Reposnável pelo sucesso, o chef Luiz Trigo explicou que a ideia inicial era focar em uma trattoria, mas a preferência dos clientes pela carne suína os levou a desenvolver pratos irresistíveis.

Entre as opções degustadas pelo jornalista Caio Barbieri, apresentador do quadro, estavam o disco de carne de porco com ovo mole, a pelotinha de porco com polenta e a porchetta suína com polenta cremosa, considerado por Trigo como o carro-chefe do restaurante.

“Vocês experimentaram o disco de carne de porco com ovo mole em cima e a pelotinha de porco com polenta, né, que a gente faz derivada da barriga do porco também, que a gente mói aqui, faz o processo todo aqui. A cara do Lebirosque é uma cachacinha e uma cerveja bem gelada também”, explicou o chef.

Além disso, Luiz Trigo fez questão de ressaltar a receptividade do restaurante: “Estamos aqui esperando todo mundo para comer. Quem gosta de uma cachacinha e comer um bom torresmo, estamos de braços abertos aqui para receber todo mundo”, reforçou.

O quadro GPS Indica , que destacou a qualidade do Le Birosque, conta com o patrocínio do Especiale Expresso , o novo café premium do Café do Sítio.

Veja o vídeo:

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Fonte: Nacional

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BRASIL

Nova pesquisa mostra PP na liderança na OAB-MT; Gisela despenca e Xênia cresce

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Faltando apenas 12 dias para as eleições para a seccional de Mato Grosso da Ordem dos Advogados do Brasil (OAB-MT), a disputa ganha contornos de extrema emoção com o pleito mais disputado da história. É o que aponta pesquisa do instituto Índice Pesquisas, contratada pelo portal de notícias FOLHAMAX, revela que o candidato de oposição lidera a disputa.

Na segunda posição, estão tecnicamente empatadas a atual presidente Gisela Cardoso e a advogada Xênia Guerra, que representa uma divisão do atual grupo que comanda a entidade. A amostra foi realizada proporcionalmente com juristas do Estado.

Na modalidade espontânea, onde os nomes dos candidatos não são apresentados ao eleitor, o advogado Pedro Paulo foi o mais lembrado, com 24%, mas com uma diferença de apenas meio ponto percentual, já que a atual presidente da OAB-MT, Gisela Cardoso, foi apontada por 23,5% dos entrevistados. Xênia Guerra aparece como intenção de voto de 18% dos juristas, enquanto Pedro Henrique teve o nome apontado por 1,5%. Segundo a pesquisa, 32,5% estão indecisos ou não votarão em nenhum e 0,5% citaram outros nomes.

Já na modalidade estimulada, onde os nomes dos postulantes à presidência da OAB-MT são divulgados ao eleitorado, Pedro Paulo abre uma distância maior, com 32,5%, contra 28% de Gisela Cardoso. Xênia Guerra aparece na terceira colocação, com 24%, enquanto Pedro Henrique registrou 3% dos entrevistados e outros 12,5% não souberam responder.

O Índice também projetou os votos válidos. Pelo cálculo, Pedro Paulo tem 37%; Gisela 32%; Xênia 27,5% e Pedro Henrique 3,5%.

O instituto ouviu 836 advogados, entre os dias 30 de setembro e 5 de novembro, por telefone. A pesquisa tem margem de erro de 4 pontos percentuais, para mais ou para menos, com intervalo de confiança de 95%. Não foi realizada amostragem sobre a rejeição aos candidatos. A eleição da OAB-MT será online, no dia 18 de novembro, das 9h às 17h, no horário de Cuiabá.

 

Fonte: OAB MT

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