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3ª edição do Coffee Brasília reúne profissionais e entusiastas da bebida

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3ª edição do Coffee Brasília reúne profissionais e entusiastas da bebida
Yumi Kuwano

3ª edição do Coffee Brasília reúne profissionais e entusiastas da bebida

Nos quatro dias da 3ª Coffee Brasília profissionais renomados do universo do café compartilharam sua expertise com empreendedores e apaixonados no Casapark. De quinta-feira (30) a domingo (2), foram realizados talk shows, masterclasses, feira de expositores e competições em torno da bebida mais consumida pelos brasileiros. Esta edição prometeu e entregou experiências sensoriais, oportunidades de networking e degustações exclusivas para visitantes e profissionais do ramo.

No primeiro dia do evento (30), que teve organização de Nahyara Alves e Ana Cristina Alvarenga, a programação começou com a palestra ‘Compreendendo a roda de sabores do Café Especial’, com a professora e doutoranda em qualidade química sensorial de cafés, Lorena Andrade. Em seguida, ‘Sustentabilidade no ponto de venda’, com Tete Moulaz, barista e proprietária do Mercado do Café, e ‘Chocolate e Café: uma viagem sensorial pelos sentidos’, com Aguimar Ferreira Chocolateria, além do TNT Latte Art, campeonato com 25 participantes que teve como ganhador o barista Joabner Santana.

Na sexta-feira (31), as atividades começaram às 10h, com ‘Análise de sujidades em amostras de café comercial’ com Samilla Teles (IFB). Temas como empreendedorismo no ramo, cafés e queijos e implementação de infusões em cafeterias. Também rolou o início da terceira edição da Taça Barista 2024.

As palestras ‘A importância do moedor para extração de sabor’, ‘A onda dos cafés fermentados’, ‘A importância de planejar previamente o cardápio da sua cafeteria’, e o ‘O valor da sua marca’ e ‘Café em transformação: qual o impacto da interação entre ciência e cultura no nosso paladar?’, contaram com nomes como Talita Souza Carmo, do Instituto de Ciências Biológicas da Universidade de Brasília (UnB) e sócia da Levare Bioprocessos, e Chicão, diretor executivo do Instituto C.C. Um bate-papo sobre a profissão barista também fez parte da programação de sábado (1º).

No último dia (2), os temas discutidos foram café e coquelaria, métodos populares de preparo em casa”, bioeconomia na Amazônia. A partir das 17h, aconteceu a final da terceira edição da Taça Barista 2024, que anunciou os vencedores Bruno Silveir, Gezana Lenize e João Magalhães.

No ano passado, o Coffee Brasília reuniu mais de 28 mil pessoas, se tornando um dos maiores eventos dedicado ao café do país.

Confira mais cliques desta edição:

Ana Carolina Alvarenga, Nahyara Vieira Alves, Carlos Sérgio Gomes Ferreira, Ana Carla Scalon, Fernando Borges e Ana Cristina Alvarenga

Fernando Borges e Thiago Pires

Ana Carla Scalon e Ana Beatriz Scalon

Silas Brasileiro

Pavel Cardoso

Nhayara Vieira Alves e Nyedja Gennari

Luíza Kreimeier, Ana Cristina Alvarenga, Silas Brasileiro e Nhayara Vieira Alves

Fernando Borges e Thiago Pires

Coffee Brasília

Eduardo Schulter

Cristiano Araújo

Coffee Brasília

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Fonte: Nacional

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BRASIL

Pedro Paulo quer políticas para advogados com deficiência

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Uma das propostas da Chapa 2 – “Nova OAB” para fortalecer a inclusão dentro da Ordem dos Advogados do Brasil – Seccional Mato Grosso (OAB-MT) é a criação de uma Comissão de Inclusão e Acessibilidade. De acordo com o candidato à presidência Pedro Paulo, o projeto visa garantir que advogados e advogadas que enfrentam dificuldades por conta de alguma deficiência encontrem portas abertas e todo suporte necessário dentro da entidade.

A ideia da implantação da comissão surgiu após sugestão da advogada Franciele Rahmeier, diagnosticada com transtorno do espectro autista. A jurista, que é candidata à secretária-geral da subseção de Primavera do Leste, declarou seu apoio a Pedro Paulo. Para ele, a Seccional mato-grossense precisa estar sempre aberta a ouvir, debater e criar medidas que garantam equidade também dentro da advocacia.

“Inclusão é conscientização. É ouvir, colocar-se no lugar do outro e permitir que cada um possa contribuir da melhor forma, com as suas experiências. Essa proposta vai auxiliar outros advogados e advogadas, que enfrentam as mesmas dificuldades da Drª Franciele, e assegurar a participação nas discussões sobre o tema em diversas esferas da política. Agradeço a ela por nos abrir os olhos para essa questão”, argumenta Pedro Paulo.

A advogada recebeu o diagnóstico há pouco mais de um ano, mas relata que desde antes tem enfrentado muitas dificuldades. Segundo ela, a principal é o julgamento preconceituoso que, muitas vezes, classifica essas pessoas como incapazes. Ainda conforme Franciele, dentro da própria OAB há esses obstáculos, principalmente quando se procura amparo para o desenvolvimento tranquilo da profissão.

“A gente precisa incluir para igualar essas classes. Tem muita gente que pergunta ‘cadê a OAB?’. A OAB, infelizmente, parece que tem medo de dar a cara a tapa em relação aos direitos que são nossos. O Pedro Paulo deu atenção a essa proposta não com teor político, mas com teor de acolhimento, no sentido de propor a mudança dessa realidade que temos hoje. Estávamos esquecidos e agora estamos sendo ouvidos”, afirma Franciele Rahmeier.

A chapa liderada por Pedro Paulo tem como vice-presidente a Drª Luciana Castrequini, como secretário-geral o Drº Daniel Paulo Maia Teixeira, a secretária-adjunta Drª Adriana Cardoso Sales de Oliveira e como tesoureiro o Drº Rodolpho Augusto Souza Vasconcellos Dias. O grupo, formado ainda por conselheiros titulares e suplentes, reúne membros da Capital e também de subseções do interior.

 

Fonte: ELEIÇÕES OAB MT

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